Абсолютно все ножи, ножницы или сверла рано или поздно затупляются. И на сегодняшний день еще не придумали самозатачивающихся ножей, это касается даже самых качественных клинков. Поэтому время от времени их нужно затачивать. Отметим, что точилки для ножей и другие заточные устройства встречаются в большом ассортименте. Каждая модель имеет свои функции и возможности.
На данный момент электрические точилки позволяют добиться эффекта resharp очень быстро. При этом любая заточка осуществляется в несколько шагов. Сначала осуществляется грубая заточка, затем тонкая заточка и последний этап – полировка. Благодаря электрическим моделям удается заточить кухонные ножи быстро и качественно. Также существуют электроточилки, которые можно использовать для керамических ножей.
Кроме того, пользуются спросом стационарные механические точилки, которыми можно вручную осуществить заточку всех необходимых режущих элементов. Достаточно нож или ножницы вставить в специальный паз, и осуществлять плавные движения, чтобы заточить его. Для домашнего пользования можно приобрести компактные механические заточки, которые занимают мало места, но позволяют добиться хороших результатов.
